オーナーのニックネーム「ダディー」が店名の由来という、九品寺にある外観も内装も味のあるコスプレーヤーの聖地『ダディーズカレー』。敢えてジャンル分けするなら、創作カレーというジャンルでしょうか。

もともとは最初はレンタルスタジオとしてスタートした店舗。
現在もサブカル好きなオーナーの趣味趣向が濃く出ており、スタジオ内の小物を使った撮影が可能で、コスプレイヤーの聖地にもなってます。
撮影スタジオを運営する中、調理師免許を持っているオーナーは趣味でカレーを研究。熊本ではスパイスカレーが人気を博している中、逆張りで、オリジナルのカレーを開発。
そして、ファンが多すぎてレギュラーメニューになったキーマカレーがあります。

それが「火ノ國キーマカレー」。
高菜やスパイスの効いたピリ辛のキーマカレーに甘めのルゥが特徴です。歯応えもよくスパイシーなキーマと甘辛いルゥに卵黄を割って混ぜていただく絶品。
また、食後のコーヒーもオススメです。ブルーマウンテンをブレンドし、直挽き、ハンドドリップ。美味しいコーヒーを飲みながら、余韻にひたり、次なるカレーに思いを馳せる至福のひととき。
残念ながら、「火ノ國キーマカレー」は提供が終わってしまいましたが、新たな人気メニューも誕生しており、日々進化するダディーズカレーは、これからも目が離せません!

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