あか牛のグリルをオンザライスしたロマンチックカレーを、君は食べたか?

熊本市役所近くにある隠れ家的バル『タビビトノバル』。 暖簾をくぐり店内に入るとバーカウンターがお出迎え。奥にはテーブル席もあります。ここは本格的なカクテルなども楽しめるバル・レストランです。 名物は「熊本ロマンチックカレー」。 あか牛の骨を焼き、果物、野菜、鳥ガラをミクスチャーして24時間炊きあげ。香辛料・ハーブ、カレースパイスを加えて、丁寧に裏ごししてできるルゥを、米の品評会で最高金賞を受賞した菊池・七城町の堀田農場のお米にかけ、熟成させたあか牛のグリルを乗せて完成します。 お米とルゥとあか牛が口の中でマリアージュする味わいは絶品!食後はカウンターで好きなカクテルで〆ても良いでしょう。 熊本ロマンチックカレーはディナータイム限定です。 単品でもオーダー可能(税込1,650円)ですが、事前予約でコース料理に含めることもできます。 ランチタイムには、ジャパイスカレーという別ジャンルのカレーもあるので、昼と夜、両方の時間帯にぜひ足を運んでみてください。 詳細は右端のQRコードから⇒

遠くても行きたい! 郊外の古民家をリノベーションした『隠れ茶房 茶蔵カフェ』

阿蘇の道の駅の近くにある『隠れ茶房 茶蔵カフェ』は、築150年以上経つ納屋をリノベーションされた古民家カフェ。 敷地が広いので、店舗の周囲には木々や草花がたくさんあり、田園風景と遠くには北外輪山、そのまた向こうには“くじゅう連山”も見える阿蘇ならではの絶景は圧巻。四季折々に変わるその風景は、なかなか街なかでは味わえない風情を感じることができます。 阿蘇は雪が降ると場所によっては通行できなくなるお店もありますが、『隠れ茶房 茶蔵カフェ』は国道から少し入った所なので、国道さえ通れればお店までが通行不能になる事はほとんどありません。 お店で出されるサラダは自家菜園から直送。 新鮮で美味しい阿蘇の野菜をはじめ、阿蘇の高菜を使ったパスタや自家製の高菜漬け、あか牛を使ったお料理など、阿蘇ならではの美味が揃っています。また、 スイーツメニューも豊富で、カフェタイムも満足のラインナップです。 2021年8月に、《茶蔵の宿》という宿泊施設もオープン。 カフェと同じ建物内になりますが、築150年超の納屋をリノベーションした魅力満載のお宿で、1日1組限定、1棟貸し切りのお宿。ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。 詳細は右端のQRコードから⇒