中央区下通にあるスパイスカレー界のニューカマー『スパイシーバル スリランカ』。
2021年12月にOPEN後、リピーターが続出しているという注目店です。
店内はカウンター席に4人がけテーブル席が2つと、こじんまりしていながらも、意外にゆっくりできる空間。女性でも入りやすい雰囲気です。

『スパイシーバル スリランカ』の特徴は
「小麦粉一切使用しない、グルテンフリー」
「ルーには油を使用しない(肉の油のみ)ので食後に胃がもたれない」
「マイルドなサラダと一緒にたべる」
「ウコンをはじめとする17種類以上のスパイス」の4つ。
美容と健康にこだわったスパイスカレーなんです。

たっぷりの玉ねぎなど煮詰めてスパイス投入した後は、鶏肉を入れて煮込み、ココナッツミルクなどを加えて味を整えて完成。ターメリックライスの上のサラダは生野菜ではなく、レモン・鰹節・ブラックペッパーで味付けがしてありますので、カレーと混ぜて楽しんでください。
口当たりはとても優しいのですが、あとからしっかりとスパイスが追いかけてくる感じがたまりません。カレーの辛さはマイルド・1辛・2辛は通常料金、3～5辛 +100円、大盛り+100円、自家製ラッシーは+200円。
自家製ラッシーとのペアリングがオススメですよ。

詳細は右端のQRコードから⇒